1.首先将主要食材准备好，甜菜根要去皮，咖啡要选择浓香醇厚的；
2.取30克咖啡圆豆研磨为手冲粗细（细砂糖状），萃取出80ml左右的咖啡液待用。（家里有浓缩咖啡机的小伙伴直接跳到第5步；）
3.用手冲萃取法萃取80ml咖啡液待用；（手冲萃取过程略，感兴趣的亲可以查看我们以往的相关教程）
4.更为简单的判断萃取咖啡液量的判断方法是萃取出咖啡杯大约1/3杯的黑咖啡待用；
5.（手冲萃取咖啡的小伙伴跳过此步骤），家里有浓缩咖啡机的小伙伴根据你的个人口味可以萃取1——2份浓缩咖啡倒入杯中待用；
6.将去好皮的甜菜根切块后加入少量清水，进行榨汁；
7.可以采取去渣榨汁也可以保留甜菜的纤维，考虑到甜菜纤维对身体的好处，本菜谱是采取予以保留的方法；
8.将甜菜汁倒入黑咖啡中，因为甜菜根本身带有天然的甜味，因此不是很噬甜的小伙伴就不建议再额外加砂糖了，但是如果你平时喜欢甜味那么可以在咖啡萃取好后依据个人口味加入适量砂糖。
9.在杯中放入薄荷叶，作为装饰的同时，还能带来清新的口感；
10.颜色美到惊艳有没有？
11.这款女巫之血有着自然清新的甜感和咖啡醇香的尾韵，作为万圣节特饮或者健身减脂的常规饮品也很不错哦。
12.快来试试看吧~
1、建议多去除一些甜菜根的外皮，可以减少甜菜根的土腥味；
2、本帖选用碧罗庄园PB305咖啡圆豆萃取黑咖啡，因为圆豆100粒只能手选出最多5粒，香味独特且浓郁，有梦幻咖啡的美誉；
